Diciamo ciò che facciamo e facciamo ciò che diciamo.

La tracciabilità di tutta la catena produttiva dei nostri salumi è la nostra garanzia di qualità, trasparenza e buone pratiche.

A questo scopo abbiamo firmato un accordo con I.B.M. per un progetto di realizzazione di una Blockchain: un registro digitale immutabile e condiviso su cui vengono inserite tutte le informazioni relative all’operato di ogni attore della filiera, dall’allevamento alla tavola. É un’ iniziativa pilota unica ed innovativa per il settore dei salumi, che ci permette di far conoscere e verificare al nostro cliente, ogni passaggio produttivo, dando una assoluta garanzia della veridicità del nostro operato.

La Blockchain si concretizza nell’apporre sulle confezioni dei prodotti i QR.CODE, unici per ogni lotto, che una volta fotografati con un comune smartphone, racconteranno la storia dei quel prodotto, dalla genetica di partenza dell’animale, alla destinazione finale del prodotto.