DAL CAMPO ALLA TAVOLA
La filosofia della Colli del Garda
Benessere Animale e uso responsabile degli antibiotici
La nostra filosofia attinge dalle radici storiche degli allevamenti tradizionali ma guarda al futuro, alla ricerca di qualità e tracciabilità. I nostri progetti principali, le nostre punte di diamante sono l’allevamento in proprio, l'applicazione delle norme del Benessere Animale* e l’uso responsabile degli antibiotici** (certificazioni Kiwa).
* Certificazione Kiwa DT 40 ALI 02058 - C, Requisiti per la Gestione del Benessere Animale e Uso Responsabile degli Antibiotici nell’allevamento dei suini
** Certificazione Kiwa DT 35 ALI 02269 – C, Suini allevati senza antibiotici negli ultimi 4 mesi di vita
Colli del Garda Gourmet
Chi Siamo
Il nostro sapere si trasmette di padre in figlio da generazioni.
Produciamo con passione, in modo sano, nel pieno rispetto della natura e dell’uomo, custodendo la filiera dalla nascita dell’animale sino al prodotto finito.
Solo così possiamo controllare che i nostri salumi siano fatti bene ovvero che rispettino alti standard qualitativi e nutrizionali
Produciamo con passione, in modo sano, nel pieno rispetto della natura e dell’uomo, custodendo la filiera dalla nascita dell’animale sino al prodotto finito.
Solo così possiamo controllare che i nostri salumi siano fatti bene ovvero che rispettino alti standard qualitativi e nutrizionali
I nostri prodotti
Prosciutto Crudo
San Daniele DOP 18/24 mesi
Alla vista si presenta di colore rosato con una equilibrata componente di grasso.
Al palato è caratterizzato da una notevole scioglievolezza, dolcezza, dal gusto caratteristico inconfondibile.
Prosciutto Cotto
Catullo
Catullo
Prosciutto cotto antibiotic free, realizzato con carni idonee per le produzioni D.O.P. secondo i dettami di un’alimentazione sempre più sana.
Coppa Cotta
Vinessa
Vinessa
La coppa principessa
Una cottura lenta nel vino Lugana le aggiunge i profumi e gli aromi caratteristici.
Pancetta
Rosetta
Rosetta
Soavi profumi che al palato regalano la dolcezza unica della parte grassa abbinata al sapore deciso della parte magra.
MERCHANDISING
Scopri il materiale a supporto del settore HO.RE.CA.
