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PORK IN PROGRESS

Die Philosophie von Colli del Garda
Tierschutz,
verantwortungsvoller Einsatz von Antibiotika und Blockchain

Unsere Philosophie stützt sich auf die historischen Wurzeln der traditionellen Züchtung, blickt aber in die Zukunft, auf der Suche nach Qualität und Rückverfolgbarkeit.
Unsere Hauptprojekte, unsere Speerspitzen sind die Anwendung von Tierschutznormen, der verantwortungsvolle Einsatz von Antibiotika in der Zucht und die Einrichtung der Blockchain, die die Rückverfolgbarkeit der gesamten Produktionskette garantiert. 

filiera antibiotic free prosciutto crudo cotto salumi colli del garda

Colli del Garda Gourmet Über uns

proscittificio allevamento artigianale lago di garda

Unser Wissen wird seit Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben. 



Wir produzieren mit Leidenschaft, auf gesunde Weise, in voller Achtung vor Natur und Mensch und bewachen die Produktionskette von der Geburt des Tieres bis zum Endprodukt. 

Nur so können wir überprüfen, ob unsere Wurstwaren gut gemacht sind oder ob sie hohen Qualitäts- und Ernährungsstandards entsprechen

I nostri prodotti

Bucolico

Bucolico

Er sieht rosafarben aus mit einer ausgewogenen Fettkomponente. Am Gaumen zeichnet er sich durch außergewöhnliche Qualitäten von Weichheit, Süße und die Fähigkeit, auf der Zunge zu zergehen, aus.

Catullo

Catullo

Kochschinken ohne Antibiotika, hergestellt aus Fleisch, das für die D.O.P.-Produktion geeignet ist, nach dem Prinzip einer noch gesünderen Fütterung.

Vinessa

Vinessa

Ein langsames Kochen im Lugana-Wein verleiht die charakteristischen Düfte und Aromen.

Rosetta

Rosetta

Süße Düfte, die dem Gaumen die einzigartige Süße des fetten Teils kombiniert mit dem starken Geschmack des mageren Teils verleihen.

MERCHANDISING

Entdecken Sie das Material zur Unterstützung des HO.RE.CA-Sektors.

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Strada Cavallara 6 - 46040 Cavriana MN - ITALY
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+39 335 293638

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