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Die Fütterung besteht aus Getreide, und die Formulierung ändert sich je nach Zuchtphase.

Fütterung

Die Fütterung besteht aus Getreide, und die Formulierung ändert sich je nach Zuchtphase. Tatsächlich bevorzugen wir für Ferkel Rohstoffe mit besser verdaulichen Proteinen, und wenn das Schwein an Gewicht zunimmt, erhöht sich der Anteil an Getreide und verringert sich der Anteil an Vitamin-Mineralstoffzusätzen.
Wir analysieren jede eingehende Getreidepartie, um die Abwesenheit von Toxinen zu überprüfen, eine weitere Garantie für die Einhaltung des Tierschutzes und der Verbrauchergesundheit.

Im Zeichen der Tradition verwenden wir während der gesamten Mastphase die Molke, die bei der Verarbeitung des Käses anfällt und täglich frisch von den örtlichen Molkereien abgeholt wird. Dieser Brauch, der in den landwirtschaftlichen Betrieben aufgrund seiner hohen Kosten immer weniger ausgeübt wird, ermöglicht es uns, natürlich schmackhafteres und leistungsfähigeres Fleisch für die Herstellung von typischen Wurstwaren zu erhalten.

Alle Futtermittel für Schweine werden auf der Futtermittelfabrik hergestellt, und die Rohstoffe werden erst zum Zeitpunkt der Verteilung gemischt, so dass das Futter keine Konservierungsstoffe benötigt.

Als Qualitätsgarantie verwenden wir keine Nebenprodukte, auch nicht in den von den D.O.P.-Bestimmungen erlaubten Mengen.

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Die garantierte Produktionskette 
von Colli del Garda

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Wir sind stolz darauf, Italienische Nischenwürsten 
von höchster Qualität zu produzieren.

MERCHANDISING

Entdecken Sie das Material zur Unterstützung des HO.RE.CA-Sektors.

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